滑動熔點(diǎn)的定義和應(yīng)用與如何檢測脂肪滑動熔點(diǎn)

滑動熔點(diǎn)的應(yīng)用范圍與脂肪滑動熔點(diǎn)的檢測過程

滑點(diǎn)是個溫度指標(biāo),在此溫度下,脂肪軟化并且在解的毛組管中能充分流動.

范圍

這種方法被用手國際貿(mào)易中開專油的描述中.它適用手株相油和硬脂,包括株相仁油,可可脂,硬脂,氫化油脂.對手豬油,軟脂和動物脂不太適用,不能用手豬油化合物,硬軟脂混合物和乳.膠.

儀器:毛細(xì)管,  內(nèi)徑1mm外徑2m,長度50~88m.

溫度計.范圍.2~68℃或.2-80℃

燒杯:600m1

熱源.磁力攪拌器

過程:

1、 融化樣品，用濾紙過濾去除雜質(zhì)，并且保證樣品干燥。

2、 用三只干凈的毛細(xì)管蘸在完全流動的樣品中，使得樣品在毛細(xì)管中上升的高度大約為10?mm，立即用冰塊冷凍樣品直至樣品凝固。

3、將裝有毛細(xì)管的燒杯放到4~10℃的冰箱中16小時。.

4、將毛細(xì)管從冰箱中拿出，并用橡皮筋綁上溫度計，使得毛細(xì)管的底部與溫度計水銀球相平。

5、在裝有600ml冰水混合物的燒杯中懸掛一個溫度計，使得溫度計的底部浸在水中.

6、調(diào)整起始水浴溫度使其低于樣品滑點(diǎn)溫度的8~10℃，打開電源，并攪拌，使加熱速率為1℃/min，當(dāng)接近滑點(diǎn)溫度時，速率降為0.5℃/min.

7、繼續(xù)加熱直到每個毛細(xì)管中樣品都升高，觀察樣品升高時的溫度，并且計算所有樣品升高,以這作為滑點(diǎn)溫度.

三莉科技推薦的視頻油脂熔點(diǎn)儀可快速測定各種油脂的滑動熔點(diǎn)?？赏瑫r測定2-3個樣品。儀器自帶升溫系統(tǒng)，可以保證穩(wěn)定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應(yīng)速度快、度高，比傳統(tǒng)方法使用水銀溫度計具有優(yōu)勢。

標(biāo)準(zhǔn):符合SNT0801.5-2015、GB/T24892-2010、GBT127662008標(biāo)準(zhǔn)

技術(shù)參數(shù)

溫度顯圍:0-320℃

控溫度范圍: RT-320℃

溫度分辨率:0.1℃

升溫梯度:0.1℃-10℃/分鐘

冷卻速率:風(fēng)散降溫

溫度度:±0.3℃(~100℃);

重復(fù)性:0.1℃/Min時熔點(diǎn)重復(fù)性±0.1℃

視頻功能:拍照

數(shù)據(jù)保存:200

存儲空間:16G

顯示方式:TFT高清真彩屏

電腦接口:USB  RS232 網(wǎng)口

可使用毛細(xì)管:外徑1.4mm，內(nèi)徑1.0mm，長100mm(單、雙開口)

                     外徑 4.0mm，內(nèi)徑3.8mm，長800mm (大毛細(xì)管

檢測方式:半自動(自動控溫，手動檢測)

處理能力:2-3個/批(同時可以做兩個樣)

電源:交流220V

使用溫度:5-35℃

重量:4.1Kg

加熱水浴

 采用鉑金溫度傳感器，的加熱設(shè)計，加熱速率0.1-10℃/min。溫度顯圍是0~400℃，控溫精度為0.1℃，響應(yīng)速度快、度高，可獲得更準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

加熱浴池采用玻璃管，防止結(jié)垢及生銹，易于清潔，延長了壽命。

開機(jī)后，會自動將溫度快速預(yù)熱到用戶設(shè)定的初始溫度。 

軟件

實(shí)驗(yàn)結(jié)果可自動生成實(shí)驗(yàn)報告并保存，隨時可以打印。實(shí)驗(yàn)過程自動被錄制保存到SD卡中，SD卡空間不足時，會提示用戶轉(zhuǎn)移或清空數(shù)據(jù)。

用戶可通過軟件中的窗口隨時觀察實(shí)驗(yàn)過程，也可以通過錄像回放，改變播放速度，更好地觀察實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)。軟件界面友好，簡單易用，各種參數(shù)一目了然。

測試細(xì)節(jié)